Yaxell Santoku-Messer GOU 101 - 12.5 cm

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Farbe: Schwarz
Grösse: OneSize
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Produktinformationen

Santoku-Messer GOU 101 - 12.5 cm

  • Damastmesser

  • rostfreier Carbonstahl

Bei dem kleinen Santoku Messer aus der Serie GOU 101 von Yaxell wurden für die Klinge jeweils 50 Lagen aus rostfreiem Stahl beiderseits auf die SG 2 Kernlage aus rostträgem Stahl aufgearbeitet.

Die Klinge mit 63 Grad Rockwellhärte ist sehr scharf und schnitthaltig. Sie ist hochglanzpoliert und zeigt ein sehr schönes Damaszenermuster. Auf dem Griffelement aus 18/10 Stahl wurde schwarzes Leinenmicarta mit drei Nieten aufgebracht. Eine Edelstahlkappe mit den Schriftzeichen für den Begriff GOU bildet den Abschluss.

Technische Daten

Grifflänge 11.0 cm

Klingenlänge 12.5 cm

Gesamtlänge 23.5 cm

Gewicht 115 g

Lieferumfang:

1x Yaxell Santoku-Messer GOU 101

Farben: Schwarz
Eigenschaften: Made in Japan
Farbe: Schwarz
Gesamtlänge Messer (cm): 21-30
Gewicht: 101 - 300g
Grifflänge: 11 - 11.4 cm, 12.5 - cm
Griffmaterial: Micarta
Grösse: OneSize
Kante: Glatt
Klingenlänge (cm): 11 - 15, 16 - 20
Klingenmaterial: Carbon, Rostfreier Stahl

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