Yaxell Chefmesser SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig

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Produktinformationen

Chefmesser SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig

Ein Klassiker in jeder Küche ist das Chefmesser. Beim Yaxell Chefmesser SUPER GOU 161 ergibt sich das fein gezeichnete Damaszenerdesign der Klinge aus je 80 Lagen rostfreiem Carbonstahl, die pro Klingenseite auf die rostfreie Kernlage aus SG-2 Hochleistungsstahl aufgeschmiedet werden. Dabei entsteht eine Damaszeneroptik mit insgesamt 161 Lagen und einer bemerkenswerten Rockwellhärte von 63 Grad. Den Griffabschluss bildet eine Kappe aus rostfreiem Edelstahl 18/10, die zusätzliche Sicherheit verleiht. Der Griff aus haltbarem, rot-schwarzem Leinenmicarta in Holzoptik wird mit drei rostfreien Nieten fixiert.

Gesamtlänge: 39,0 cm
Gewicht: 244 g
Grifflänge: 13,5 cm
Grösse: OneSize
Klingenlänge: 25,5 cm

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