Yaxell Kochmesser RAN

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Eigenschaften: Made in Japan
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Produktinformationen

Kochmesser RAN

  • Damastmesser

  • rostfreier Carbonstahl

Klassiker in jeder Küche ist das Chefmesser. Beim Yaxell RAN Chefmesser ergibt sich das fein gezeichnete Damaszenerdesign der Klinge aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl, die pro Klingenseite auf die rostfreie Kernlage aus VG 10 Stahl aufgeschmiedet werden, dabei entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 69 Lagen.

Den Griffabschluss bildet eine Kappe aus rostfreiem Stahl, die zusätzliche Stabilität verleiht. Für den Griff findet robustes Leinenmicarta in Holzoptik Verwendung. Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.

Technische Daten

Grifflänge 13.7 cm

Klingenlänge 20.0 cm

Gesamtlänge 33.7 cm

Gewicht 220 g

Lieferumfang:

1x Yaxell Kochmesser RAN

Lieferumfang:

1x Yaxell Kochmesser RAN

Eigenschaften: Made in Japan
Farbe: Schwarz
Gesamtlänge Messer (cm): 31-40
Gewicht: 101 - 300g
Grifflänge: 12.5 - cm
Griffmaterial: Micarta
Grösse: OneSize
Klingenlänge (cm): 16 - 20
Klingenmaterial: Carbon

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May 2, 2023 10:53
Von: Rolf Schenek

ein perfektes Kochmesser…

Diese Qualität zu dem Preis ist Spitze. Aus diesem Grund ist das auch schon mein 5. Messer aus der RAN - Serie (früher von Gefu vertrieben, jetzt direkt von Yaxell).