Yaxell SUPER GOU Kiritsuke-Messer
469,00 €*
Lagerbestand: 5
Sofort verfügbar, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Produktinformationen
SUPER GOU Kiritsuke-Messer
Auch in Europa immer beliebter sind Kiritsuke-Messer, die ursprünglich für die japanische Küche als Sushimesser entwickelt wurden, jedoch aufgrund der außergewöhnlichen Klingenform vielseitig einsetzbar sind. Das Yaxell Kiritsuke-Messer SUPER GOU 161 vereinigt edlen Glanz und ein feines Damaszener-Muster, wobei durch das beidseitige Aufschmieden von jeweils 80 Lagen rostfreien Carbonstahls auf einen Kern aus SG-2 Hochleistungsstahl insgesamt 161 Lagen mit einer Rockwellhärte von 63 Grad entstehen. Auf das Basismaterial des Griffs aus rostfreiem Edelstahl 18/10 wird robustes, rot-schwarzes Leinen-Micarta in Holzoptik mit drei Nieten fixiert und den Abschluss bildet eine Edelstahlkappe mit den eingravierten Schriftzeichen für das Wort GOU.
| Gesamtlänge: | 33,7 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 234 g |
| Grifflänge: | 13,7 cm |
| Griffmaterial: | Micarta |
| Grösse: | OneSize |
| Klingenlänge: | 20 cm |
| Klingenmaterial: | Damast |
