Yaxell YPSILON Santoku-Messer

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Gesamtlänge: 30 cm
Gewicht: 198 g
Grifflänge: 13,5 cm
Griffmaterial: Micarta
Grösse: OneSize
Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenmaterial: Damast
Artikel-Nr.:

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Produktinformationen

YPSILON Santoku-Messer

Das Yaxell YPSILON Santoku-Messer aus der Serie SUPER GOU 193 mit seiner schwungvollen, typisch japanischen Form ist mit einer in 193 Lagen aufgebauten, rostfreien Klinge und einem Griff aus schwarzem Leinen-Micarta ein zuverlässiger Partner in der Küche. Auf den Kern aus SG-2 Hochleistungsstahl werden auf beiden Klingenseiten jeweils 96 Lagen rostfreien Carbonstahls aufgebracht, dabei entsteht eine außergewöhnliche Damaszener Optik mit 63 Grad Rockwellhärte. Auf dem schwarzen Griff aus Leinen-Micarta wurden ein edler Mosaikpin und rote Abschlüsse als Intarsien eingearbeitet. Eine Endkappe aus satiniertem Edelstahl 18/10 sorgt für zusätzliche Stabilität. Im Lieferumfang enthalten ist eine Ahorn-Holzscheide.

Gesamtlänge: 30 cm
Gewicht: 198 g
Grifflänge: 13,5 cm
Griffmaterial: Micarta
Grösse: OneSize
Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenmaterial: Damast

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